【有効期限】ご購入日より60日間（贈った日からではございませんのでご注意ください。）

「米作りは土作り」の想いで環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が丹精した新之助。
氷温熟成でマイナス2℃になるまでゆっくり寝かし、アミノ酸含有率の増加と単糖化を促した熟成され、お米のつややかさとモチモチ感がグレードアップしたお米です。
お米は、天然雪700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持しています。
雪の冷気を活用した特許製法『雪温精法』で精米しました。凍る直前の氷温熟成で本来持つ美味しさを引き出します。
※精米後の品質を保つ窒素充填包装でお届けします。
※保存の際は、直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。